工作内容：
1。组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按会顶的成本生产优质产品。
2。标准化流程管理。
3。财务核算，员工培训，新店筹备策划，协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系。
4。根据各岗位特点和餐厅营业情况,编制厨房工作时间表。
5。督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划。
6。负责菜点出品质量的检查,控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴，定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,部断提高厨房生产质量和经济效益。
7。根据餐饮推销几环和食品原料的季节特点,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴的品种。
任职要求：
1、品行端正，身体健康,30-45岁；
2、具备连锁餐饮管理工作经验10年以上；
3、具备中、西餐从业经验，具备带训、培养人员的能力；
4、有较强的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
